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2014 Dr.Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Kabinett

Hersteller Weingut Dr.H.Thanisch - Erben Müller-Burggraef

Artikel-Nr.: 1000222

 

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20,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (26,67 € * / 1 Liter)
 
 
 
 
 

Produktinformationen "2014 Dr.Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Kabinett"

Wunderbare Aromen von gelbem Steinobst und reifem Zitrus. Extrem extraktreich mit der für den Doctor typischen Mineralik. Leichte Rauchnoten und feine Würze, sowie einer Prise Salz im Abgang. Ein ausgesprochen eleganter Wein.

ANBAUGEBIET UND KLIMA

Die weltberühmte 100%ige Steillage Berncasteler Doctor befindet sich in 125 bis 200 Meter über NN in Süd-Südwest-Ausrichtung. Sie zeichnet sich durch einen steinigen, lehmigen und schieferhaltigen Devon- Tonschieferverwitterungs-Boden aus. Durch die besondere Ausrichtung der Lage ist fast zu jeder Tageszeit eine gute Sonneneinstrahlung garantiert, die das spätere Aromenspiel in den Trauben ausmacht. Zusätzlich strahlen die vielzähligen schieferbedeckten Dächer Bernkastels unterhalb des Weinbergs die Wärme in die Steillage ab, so dass dies ebenfalls dem Reifeprozess zu Gute kommt.

VERARBEITUNG UND AUSBAU

In den unterschiedlichen Bereichen des Doctor-Weinberges wurden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. In den Bütten im Weinberg wurden sie im Anschluss angedrückt, um eine längere Standzeit zu erhalten. Die Ganztraubenpressung erfolgte während ca. 24 Stunden. Dieser Wein wurde ohne jegliche Zusätze von Hefen oder Enzymen, im Edelstahltank während mehreren Monaten vergoren. Für mehr Komplexität und Stabilität wurde er für mindestens drei bis vier Monate auf der Feinhefe gelassen.

SPEISEEMPFEHLUNG

Wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, zum Beispiel zu „Gravad Lax“ Hervorragend auch zu allen würzigen Speisen.

Wine Advocate 93 Punkte 

Falstaff 92 Punkte

Land: Deutschland
Angezeigter Hersteller/Abfüller: Weingut Dr. H.Thanisch - Erben Müller-Burggraef
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inhalt in l: 0.75
Rebsorte: Riesling
Restzucker in g/l:  91,9
Alkohol in %:  7,6
Säure in g/l:  8,0
Qualität: Kabinett
Geschmack: lieblich
ECOVIN: Nein
Lieferzeit: sofort lieferbar
VDP: nein
Artikelnummer: 1000222

 

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Hersteller-Beschreibung "Weingut Dr.H.Thanisch - Erben Müller-Burggraef"

Thanisch-Keller 

 

 

Das international bekannte Weingut Witwe Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef liegt im malerischen Bernkastel-Kues, im Herzen der Mittelmosel. 

Dort bewirtschaften wir, auf dem Wissen einer langen Tradition aufbauend, heute ca. 12 ha beste Riesling Steillagen.

Dazu zählen, neben dem mit unserem Namen untrennbar verbundenen Berncasteler Doctor, die LagenBernkasteler Badstube, Graben, Lay, Brauneberger  Juffer-SonnenuhrGraacher Himmelreich und Wehlener Sonnenuhr.

Seit einigen Jahren bauen wir zudem Rotwein - Pinot Noir - in kleineren Mengen an. Wie beim Riesling, wird auch hier allergrößten Wert auf handselektive Lese und schonenste Traubenverarbeitung gelegt.

Innovativer Wandel

Mit viel Gespür und dem Sinn für die richtige Zeit setzt unser Weingut auf den behutsamen Anbau individueller Spitzengewächse. Tradition und innovativer Wandel sind für uns wichtige Werte, die wir täglich in die Entwicklung unserer Arbeit einfließen lassen. Dazu gehört für uns auch die Vision nachhaltig und ökologisch orientiert zu arbeiten.

Daher widmen wir der Pflege des Bodens und der Reben große Aufmerksamkeit und achten bewusst auf niedrige Hektarerträge. Bei der Lese entscheiden wir nach physiologischer Reife und nicht nach Mostgewicht. Darin liegt die Qualität unserer Weine, denn nur die physiologische Reife garantiert die voll ausgereiften Aromen.

 

 

Tradition

Wir können auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die sich über mehre Jahrhunderte verfolgen lässt. 1882 erwerben die Thanischs die Lage Berncasteler Doctor, die ihren berühmten Namen nicht zuletzt einer Legende  verdankt. Ein Teil davon macht unser heutiges Weingut aus.

Das Weingut Witwe. Dr. H. Thanisch, Erben Müller-Burggraef ist in Besitz von Barbara Rundquist-Müller und wird von einem visionären Team, mit anhaltendem nationalen und internationalen Erfolg, geleitet.

Dafür sprechen die vielen Preise und Auszeichnungen, mit denen die Weine seit Jahren gekürt werden.

Über die Grenzen hinaus

Die Qualität unsere Weine verschafft uns auch weit über die Mosel Region hinaus ein ausgezeichnetes Renommee.

International macht das Weingut ab Mitte des 19. Jahrhunderts, unter der Führung von Dr. Hugo Thanisch, von sich reden. Seit dieser Zeit erzielen Thanisch-Weine auf internationalen Auktionen immer wieder spektakuläre Preise, wie zum Beispiel im Jahre 1986, als eine 1921er Riesling-Trockenbeerenauslese, für die unglaubliche Summe von 11.200 Mark, den Besitzer wechselt. 

 

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